Για ένα καφέ κοντέινερ μήκους 10 ποδιών ή 20 ποδιών, οι προτεραιότητες σχεδιασμού θα ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με το αν βρίσκεται κοντά σε εμπορικό κέντρο, τουριστικό αξιοθέατο, κάμπινγκ, πανεπιστημιούπολη ή πάρκο γραφείων.
Για παράδειγμα, σε τουριστικά αξιοθέατα ή κάμπινγκ, οι πελάτες συχνά ασχολούνται με υπαίθριες δραστηριότητες. Κατά συνέπεια, χαρακτηριστικά όπως τα παράθυρα σέρβις, η σκίαση, τα υπαίθρια καθίσματα και ο χώρος αποθήκευσης έχουν προτεραιότητα.
Σε πάρκα γραφείων ή σε πανεπιστημιουπόλεις, το καφέ πρέπει να χειρίζεται τις αυξήσεις της κίνησης των πελατών κατά τις ώρες αιχμής, καθιστώντας απαραίτητο τον προγραμματισμό του μήκους του πάγκου, της τοποθέτησης της καφετιέρας και της ροής της κίνησης για παραγγελίες και παραλαβή.
Σε χώρους στάθμευσης ή κατά μήκος εμπορικών δρόμων όπου ο χώρος είναι περιορισμένος, η εστίαση μετατοπίζεται στη διάταξη του εξοπλισμού, στον προσανατολισμό των παραθύρων, στις περιοχές ουράς πελατών και στη ροή τόσο των οχημάτων όσο και των πεζών.
Κατά τη φάση του σχεδιασμού, συνήθως καθορίζουμε πρώτα αρκετές θεμελιώδεις παραμέτρους:
Ιστότοπος → Ροή πελατών → Μενού → Εξοπλισμός → Βοηθητικά προγράμματα → Διάταξη
Με άλλα λόγια, ορίζουμε πρώτα την τοποθεσία και τη ροή πελατών, επιλέγουμε εξοπλισμό-όπως μηχανές καφέ, ψυγεία, νεροχύτες και πάγκους εργασίας με βάση το μενού και τέλος καθορίζουμε την τοποθέτηση των ηλεκτρικών και υδραυλικών συνδέσεων.
Αυτή η προσέγγιση είναι πολύ πιο πρακτική από το να δοθεί προτεραιότητα σε έναν αισθητικά ευχάριστο εξωτερικό σχεδιασμό. Για ένα καφέ κοντέινερ με περιορισμένο χώρο, οι διαστάσεις του εξοπλισμού και η ροή εργασίας του προσωπικού συχνά έχουν πιο άμεσο αντίκτυπο στις καθημερινές λειτουργίες από ό,τι η ίδια η διακόσμηση.
Επιπλέον, για έργα στην αγορά Αυστραλίας-Νέας Ζηλανδίας, τα σχέδια για πόρτες, παράθυρα, σκίαση, μόνωση, αντοχή στη διάβρωση και αποχέτευση πρέπει να προσαρμόζονται στις τοπικές κλιματικές συνθήκες και τις συνθήκες του χώρου, αντί να αναπαράγουν απλώς τις προδιαγραφές άλλων έργων.
